BĂTUTE UMPLUTE CU ROȘII ȘI CAȘCAVAL

Timpul de pregătire: 90 minute
Gradul de dificultate: Uşor

Ingrediente

  • 700 gr. – piept de pui
  • 2 roșii mari sau 3 roșii mici
  • 200 gr. – cașcaval
  • 2 ouă
  • 5 linguri – făină albă
  • Ulei de măsline sau de floarea soarelui
  • Sare și piper negru

Procesul de preparare

Pasul 1

Spală pieptul de pui și taie-l în bucăți medii. Acoperă fiecare bucată cu folie alimentară în timp ce o bați.

Pasul 2

Presară puțină sare și piper peste fiecare bucată de carne. După ce le bați, plasează-le pe un platou una peste alta.

Pasul 3

Pune tigaia la foc, toarnă ulei și lasă-l să se încingă ușor. Între timp bate ouăle cu puțină sare și piper.

Pasul 4

Treci fiecare bucată de carne bătută, pe ambele părți prin făină, apoi prin ouăle bătute și pune-le în tigaia cu ulei. Lasă-le să se prăjească la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Pasul 5

Scoate-le și pune-le pe o tavă plată de copt.

Pasul 6

Încinge cuptorul la 180 de grade C. Între timp taie roșiile felii și rade cașcavalul.

Pasul 7

Acoperă fiecare bătută de pui cu câte 2-3 felii de roșii și cu puțin cașcaval.

Pasul 8

Dă-le în cuptor și coace-le circa 7-10 minute sau până ce se topește cașcavalul.

Rețete recomandate

Rulouri cu cașcaval

Piept de pui umplut

Șnițel din porc